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產品益處 Product Benefits
      • 有效去除有機物污垢，如油污、蛋白質、煙熏垢
      • 良好的分散與乳化效用
典型性質 Typical Properties
      外觀：淺黃色至棕黃色黏性液體
      pH：12.2-13.4(1%水溶液)
      比重：1.25-1.40(25°C)
      發(fā)泡性：發(fā)泡
      溶解度  與水可任何比例混合
應用 Applications
      D3-TOP® 32適用于煙熏間內表面、油炸容器等，使用濃度2-5%。D3-TOP® 32一般用法如下：
      煙熏間
      目標：煙熏或烹飪車間、空氣加熱器、噴射和抽吸管道、內屋。
      1、清洗前準備：把食品搬出生產區(qū)；
      2、預熱：用蒸汽預熱到80-90°C(在冷煙熏時預熱到40°C)，打開空氣循環(huán)；
      3、清洗：用5%的D3-TOP® 32通過噴射器進行自動清洗；
      4、發(fā)泡：用5%的D3-TOP® 32對內表面和煙囪進行發(fā)泡；
      5、浸泡時間：大約30分鐘，在此時蒸汽循環(huán)保持80-90°C；
      6、用60°C的自來水清洗：直到清洗過的水變干凈為止。
      油炸容器清洗方法
      1）浸泡清洗：
      1. 用50-70°C的水預清洗容器； 
      2. 用1-3% D3-TOP® 32 溶液灌滿容器；
      3. 加熱到60-80°C；
      4. 浸泡時間：15-30分鐘；
      5. 倒空容器，用清水沖干凈即可。
      2）泡沫清洗：
      1.沖洗：用60-70°C水，沖洗表面，融化除去一部分油脂（沖洗5-10分鐘）；
      2.清洗：將3-5% D3-TOP® 32 溶液倒入發(fā)泡機中發(fā)泡，覆蓋清洗表面10-15分鐘；
      3.水沖：用水沖去泡沫，沖水5-10分鐘；
      4.消毒：再將2%的D3-TOP® S11溶液倒入泡沫機中進行發(fā)泡，覆蓋表面10-15分鐘，進行消毒；
      5.水沖：用水沖去泡沫，沖水5-10分鐘。
包裝 Packing
      D3-Top® 32 煙熏爐清洗劑有30kg HDPE桶裝或200kg HDPE桶裝。